2005-06-08から1日間の記事一覧

学校では食を教育するべきだ

私は食べることが好きであるが、料理法については考えたことがなかった。 料理と演奏は似ていると思う。理論はあるけど、実践が主体なのは間違いない。 学校にしても、調理専門学校があるけど、要は調理師免許を取らせて、料理人にさせることが目的であろう…