2007-01-06から1日間の記事一覧

こんな実験して欲しい

料理の作り方はレシピにまとめ、レシピがあればコックさんは料理できる。 そこで、一流といわれる料理人にこんな実験をしてみたら面白いかも。 同じ料理に対する複数のレシピを用意する。それは微妙に違っている。例えば塩の量であるとか隠し味に別々の調味…